Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Suşi Sous Şefi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Deneyimli bir Suşi Sous Şefi arıyoruz. Bu pozisyon, suşi mutfağında yüksek kaliteli yemeklerin hazırlanmasında baş şefe destek olmayı içerir. Aday, suşi yapımında uzmanlaşmış olmalı ve mutfak operasyonlarının sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamalıdır. Suşi Sous Şefi, menü geliştirme, malzeme tedariki ve mutfak hijyen standartlarının korunmasında önemli bir rol oynayacaktır. Ayrıca, mutfak ekibine liderlik etme ve eğitim verme yeteneğine sahip olmalıdır. İdeal aday, yaratıcı, detaylara dikkat eden ve hızlı tempolu bir ortamda çalışabilen bir profesyonel olmalıdır. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak, yenilikçi ve lezzetli suşi deneyimleri sunma konusunda tutkulu olmalıdır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Baş şefe suşi hazırlığında destek olmak
- Mutfak operasyonlarının sorunsuz yürütülmesini sağlamak
- Menü geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak
- Malzeme tedarikini yönetmek
- Mutfak hijyen standartlarını korumak
- Mutfak ekibine liderlik etmek ve eğitim vermek
- Yenilikçi suşi tarifleri geliştirmek
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Suşi yapımında en az 3 yıl deneyim
- Mutfak yönetimi konusunda bilgi sahibi
- Yaratıcı ve detaylara dikkat eden
- Hızlı tempolu bir ortamda çalışabilme yeteneği
- Güçlü iletişim ve liderlik becerileri
- Hijyen ve güvenlik standartlarına uyum
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Suşi yapımında hangi teknikleri kullanıyorsunuz?
- Mutfak ekibine liderlik etme deneyiminiz var mı?
- Müşteri memnuniyetini nasıl sağlarsınız?
- Stresli bir ortamda nasıl çalışırsınız?
- Yenilikçi suşi tarifleri geliştirme konusunda deneyiminiz var mı?
